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Javier Ojuel

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Ingeniero de formación, inquieto de vocación. Trabajo en Alimmenta acompañado de un gran equipo de dietistas-nutricionistas, endocrinos y psicólogos con los que aprendo todos los días.
recomendaciones nutricionales

Recomendaciones nutricionales para la población, ¿sirven para algo?

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Tenemos recomendaciones sobre cómo debemos comer desde todos los frentes: la OMS tiene las suyas, cada asociación u organización de dietética tiene su sistema...

5 superalimentos «imprescindibles» que no podías comprar en los años 80

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No hay un Instagram de un nutricionista que no incluya estos alimentos pero hace unos pocos años no formaban parte de nuestra alimentación. Son...
ciencia en television

7 preguntas para entender una noticia sobre nutrición

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Estamos invadidos por noticias en periódicos, programas de televisión y webs que hablan sobre nutrición. En las últimas semanas hemos tenido varios (malos) programas...
zombies andando

3 puntos positivos y 3 negativos de la dieta de los zombis

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¿Habéis visto alguna vez un zombi obeso?Ya tenemos aquí Halloween y creo que podríamos aprender mucho de la alimentación que siguen los zombis aplicando...

No confundamos al consumidor: diferencias entre azúcar presente en alimentos y azúcar añadido

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Ayer veía publicado en Facebook una imagen con la cantidad de azúcar que contienen algunos productos que encontramos en el supermercado. Mi sorpresa fue...
Carta abierta

Carta abierta a Sergio Espinar y a Mireia Gimeno

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Hola Sergio y Mireia,Soy Javier Ojuel, Director Ejecutivo de Alimmenta. Como podéis comprender, no me parecen justas las afirmaciones que aquí hacéis.ACTUALIZADO 18/07 11:20:...

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