Mejillones al vapor con vinagreta
Plato
Mariscos
,
Primer
Cocina
Mediterránea
Servings
Prep Time
2
raciones
10
minutos
Cook Time
Passive Time
10
minutos
120
minutos
Servings
Prep Time
2
raciones
10
minutos
Cook Time
Passive Time
10
minutos
120
minutos
Ingredients
1
Kg
mejillones
2
tomates
maduros
0.5
cebolleta
1
pimiento verde
3
cucharadas
aceite de oliva
virgen extra
viangre
sal
Instructions
Limpiamos los mejillones y los cocemos al vapor si son frescos, si no, solo los descongelamos y les dejamos solo una concha.
Con cuidado de no quemarnos, separamos las conchas vacías de las conchas a las que está agarrado el mejillón.
Picamos en trocitos pequeños el pimiento,cebolla y tomates. Los aliñamos al gusto con sal, vinagre y aceite.
Ponemos cucharadas de la vinagreta encima de los mejillones dentro de la concha.
Los servimos fresquitos.
Información nutricional
Energía: 395 Kcal
Proteínas: 34 g
Hidratos: 15,6 g
Grasas: 22,15 g
Fibra: 2,82 g
Colesterol: 222 mg