Hola a todos,
Quiero empezar mis primeras aportaciones para esta web con una presentación, un agradecimiento, una justificación y una disculpa.
Como ves, mi nombre es Juan Revenga y soy dietista-nutricionista, uno de tantos. Y esta es, así sin más, la presentación.
Digo uno de tantos esos que cada día se deja la piel tratando de hacer de lo que ha estudiado (y le entusiasma) su profesión. No es fácil, o al menos a mí no me lo parece. Hemos de luchar día tras día con una sociedad que no nos conoce demasiado, que en no pocas ocasiones no nos aprecia, y también con otras personas que siendo profesionales (sanitarios o no) se creen que sus conocimientos y peso a la hora de hablar de dietética, nutrición y sus relaciones con la salud son tan validos y en ocasiones más que los de los profesionales dietistas-nutricionistas. Por tanto, iniciativas como con la que hoy participo me parecen una estupenda herramienta para llegar a más gente y a más profesionales que quizá, quien sabe, hoy están en la universidad estudiando y no saben muy bien dónde se están metiendo. Así pues, mi más sincero agradecimiento para quienes hoy han decidido dejarme un hueco por aquí para contar “mis cosas”.
Me refiero a mis cosas porque con toda sinceridad, difícilmente voy a poder sacar el tiempo preciso para generar contenidos inéditos en esta página. Por tanto, mis contribuciones consistirán en la mayor parte de las veces en una especie de resumen de mi labor en el último mes en el terreno de los medios de comunicación, o al menos de lo que considero más interesante. De esta forma, cualquier persona que esté interesada podrá acceder a este contenido desde un único sitio. Por lo tanto estas son mis disculpas y mis razones para terminar haciendo que mi contribución aquí sea de esta forma.
Así pues, comienzo con el primer resumen correspondiente al mes de septiembre de 2013.
20 minutos
Escribir diariamente de forma obligada en un blog termina resultando estresante, quizá por esa razón los contenidos sean de un interés heterogéneo, o dependa más bien del receptor de dicha información. En cualquier caso, lo más relevante o lo que a mi juicio me pareció más interesante fue…
- Sin lugar a dudas dar término a la “saga mediterránea” de siete capítulos, una “asignatura pendiente” autoimpuesta que tenía un servidor sobre el origen y desarrollo del constructo mediterráneo dietético, de sus curiosidades, vicisitudes y de cómo ha llegado a convertirse en el “monstruo” que hoy conoce la mayor parte de la población. Puedes consultar todos los capítulos en este enlace.
- El relato de una anécdota personal absolutamente real que ofrece una muestra más de cómo nos comen el tarro… o no en Pan y helado en un domingo cualquiera
- El lío que se hace gran parte de la población general con el etiquetado en ¿Cómo puede engordar un alimento con pocas calorías y mucho azúcar?
- Absurdas y “maravillosas” nuevas propuestas dietéticas en Orocronodietología y otros trabalenguas de mal agüero
- La polémica entrada sobre mi opinión al respecto del reality de Tele Cinco “No seas pesado” en ‘No seas pesado’ un mal planteamiento de Telecinco
- La paradoja de la “naturalidad” o del origen casero en productos claramente industriales en Son croquetas caseras porque lo pone en la caja
- La circunstancia de tener un IMC superior a 25 o incluso 30 y ser una persona metabólicamente sana en ¿Se puede padecer obesidad y estar sano?
- El eterno debate sobre si los lácteos provocan mucosidades en Los lácteos no aumentan las mucosidades
- Una entrada que tuvo una muy buena aceptación fue la de esta herramienta para saber ¿Qué alimentos tienen más… y cuáles de ellos son vegetales…?
Radio
Empezamos el mes con la noticia de aquel estudio que aventuraba una relación entre la flora intestinal y el estatus ponderal… y me hicieron una minientrevista en ‘Es Radio’ en el programa ‘En casa de Herrero’ (minuto 17:45)
Y termino con la colaboración con el programa ‘SER Consumidor’ de la ‘Cadena SER’. Esta primera participación como colaborador se centró en el tema de los alimentos ecológicos, en forma de post y de intervención en un debate junto (o en frente) a la catedrática Mª Dolores Raigón (minuto 16:50)
Nos vemos dentro de un mes, sed buenas personas y comed bien. Abrazos!
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