Polifenoles y rendimiento deportivo: ¿qué sabemos al respecto?
La popularidad de los extractos de plantas y de los compuestos fitoquímicos ha aumentado en los últimos años por las propiedades saludables que se...
Consejos nutricionales para mejorar tus defensas
Según la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) algunas vitaminas y minerales juegan un papel fundamental en nuestro sistema inmunológico. Llevar una alimentación saludable,...
¿Cómo determina la alimentación la composición corporal del deportista?
Todos sabemos que nuestro cuerpo está constituido básicamente por agua, grasa, hueso y músculo. Tanto la cantidad, como la distribución de estos componentes, son...
La carga de hidratos de carbono en deportistas
La carga de hidratos de carbono en deportistas es una técnica que consiste en modificar la dieta días y/o horas previas al entrenamiento o...
El consumo de cafeína en el deporte
La cafeína es uno de los suplementos para deportistas más estudiados. El Australian Sport Institute (AIS), una de las agencias más importantes sobre el...
El triatlón de una nutricionista
Hace unos meses participé en mi triatlón más largo hasta el momento: El Sailfish Costabrava distancia Short, o como lo han apodado ellos, distancia...
Los efectos de la L-Carnitina: ¿ciencia o marketing?
La carnitina es un nutriente no esencial presente en la dieta que colabora en el transporte de los ácidos grasos de cadena larga al...
El alga espirulina: qué es y qué propiedades tiene
La espirulina se comercializa como un suplemento dietético, elaborado a partir de microalgas filamentosas que son en realidad bacterias del género Arthrospira. El nombre antiguo...
Alimentos funcionales para deportistas
¿Qué es la alimentación funcional?
Según el concepto tradicional de nutrición, la principal función de la dieta es aportar los nutrientes necesarios para el buen...
Alimentos que ayudan a la recuperación después del deporte
Cuando realizamos ejercicio físico, debemos tener en cuenta que además de habernos divertido y haber trabajado nuestra técnica o habilidades para aquel deporte, nuestro...