El kiwi en la alimentación de la familia

A menudo planificar la alimentación de la familia supone un reto para muchos padres. Queremos una nutrición completa y equilibrada además de sabrosa  y...
comer algas

Algas, la huerta del mar

Kombu, Wakame, Nori, Codium, llamándose también verduras de mar, son cada vez más conocidas dentro del grupo de las algas comestibles, forman parte de...
bebidas vegetales

¿Leche de vaca o bebidas vegetales? Respuestas a tus dudas

La leche desnatada y semidesnatada, ¿en que situaciones se recomiendan?, Si no hay patología ¿Es mejor la entera? ¿deben comprarse enriquecidas con vitaminas A...

Menú semanal

Ejemplo de como planificar la semana A continuación podéis encontrar otra propuesta más de como planificar un menú semanal. Os presento una serie de sugerencias...

Menú semanal vegetariano

Parece que había interés en un menú semanal vegetariano, aquí os dejo un ejemplo. Recordad: Que haya siempre verduras y hortalizas en las comidas principales, una...

BECHAMEL DE CALABACÍN

Cuando queremos controlar las calorías y grasas de nuestra dieta se nos hace impensable elaborar un plato donde uno de los ingredientes sea bechamel....

Tortitas veganas de plátano y cacao

Una receta para merendar o para desayuno de fin de semana. Alternativa a las tortitas clásicas que se hacen con huevo, leche y harina...
lactantes vegetarianos

Alimentación complementaria en lactantes vegetarianos y veganos

La alimentación complementaria es el conjunto de alimentos diferentes a la leche materna, o a la fórmula artificial, con que se empiezan a alimentar...
Vitamina B12

B12: absorción, tipos y suplementacion en vegetarianos (3ª parte)

Este es el tercer post de la serie sobre la B12 en vegetarianos. Por si os habéis perdido los dos primeros os los dejo...
cianocobalamina

B12: porqué el protocolo clásico no sirve para determinar déficit de...

El déficit típico de B12 es el que cursa con anemia megaloblástica, también llamada “anemia perniciosa”. Es un tipo de anemia diferente a la...

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