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¿Por qué cada vez hay más deportistas que son veganos?

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Cada vez se cuestiona menos el hecho de que una dieta vegana bien planteada pueda ser saludable y equilibrada para deportistas. Incluso si se...
alimentos naturales ecologicos biologicos

Natural, ecológico, biológico… ¿cuál es la diferencia?

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Actualmente vamos al mercado, a un herbolario o a cualquier tipo de establecimiento alimentario y nos encontramos con una variedad atosigante de denominaciones, la...

Omega-3 y dieta vegetariana ¿suplementamos?

Los ácidos grasos omega-3 son otro de los nutrientes sobre los que existen dudas y controversia en las dietas vegetarianas. A veces se recomienda...
bebida vegetal de almendras

Cómo evitar que falte calcio en tu dieta sin comer lácteos

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Ser intolerante a la lactosa puede elevar el riesgo de pérdida de masa ósea por la posible restricción habitual de lácteos en la alimentación....

Dieta vegetariana y deporte: ¿Incompatibles?

La dieta vegetariana se ha asociado durante años a carencias nutricionales, insuficiencia proteica y restricción calórica. Estos calificativos convirtieron a sus adeptos en “locos”,...
Propiedades de las legumbres

Propiedades nutricionales de las legumbres

En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
bebidas vegetales

¿Leche de vaca o bebidas vegetales? Respuestas a tus dudas

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La leche desnatada y semidesnatada, ¿en que situaciones se recomiendan?, Si no hay patología ¿Es mejor la entera? ¿deben comprarse enriquecidas con vitaminas A...
brocoli

Calcio en dietas vegetarianas

El calcio es uno de los nutrientes a los que debemos prestar atención si seguimos una dieta vegetariana, y aún más en el caso...

Las bayas de Acaí y su potencial antioxidante

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¿Conocíais las bayas de Acaí o, simplemente, Acaí? Este pequeño fruto es considerado una de la bayas más nutritivas y saludables de todas, de...
cianocobalamina

B12: porqué el protocolo clásico no sirve para determinar déficit de...

El déficit típico de B12 es el que cursa con anemia megaloblástica, también llamada “anemia perniciosa”. Es un tipo de anemia diferente a la...

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