¿Realmente son saludables los alimentos integrales?
Si en el primer artículo analizábamos los beneficios de los cereales integrales y en el segundo nos preguntábamos por qué se consumen tan poco,...
Propiedades nutricionales de las legumbres
En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
Natural, ecológico, biológico… ¿cuál es la diferencia?
Actualmente vamos al mercado, a un herbolario o a cualquier tipo de establecimiento alimentario y nos encontramos con una variedad atosigante de denominaciones, la...
12 recetas veganas y saludables para triunfar estas fiestas navideñas
Durante las fiestas navideñas, la comida, la familia y los regalos son los protagonistas. Son días para disfrutar de la familia y saboreas esos...
Menú semanal vegetariano
Parece que había interés en un menú semanal vegetariano, aquí os dejo un ejemplo.
Recordad:
Que haya siempre verduras y hortalizas en las comidas principales, una...
Quién dice que ser vegetariano es saludable y nutricionalmente adecuado
En Junio del 2003 se publicó en el Journal of the American Dietetic Association (ADA) el documento de posicionamiento oficial de dicha asociación y...
Omega-3 y dieta vegetariana ¿suplementamos?
Los ácidos grasos omega-3 son otro de los nutrientes sobre los que existen dudas y controversia en las dietas vegetarianas. A veces se recomienda...
Alternativas al pescado
Son varias las razones por las que se decide no consumir pescado, tanto si eres vegetariano como por una decisión de gustos, siendo un...
#ForoDN: WORKSHOP SOBRE DIETA VEGETARIANA
Ya os he contado aquí lo que hicimos en el #ForoDN el pasado sábado día 7 en Barcelona, pero como os comentaba en el...
¿Leche de vaca o bebidas vegetales? Respuestas a tus dudas
La leche desnatada y semidesnatada, ¿en que situaciones se recomiendan?, Si no hay patología ¿Es mejor la entera? ¿deben comprarse enriquecidas con vitaminas A...
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