cereales integrales

¿Realmente son saludables los alimentos integrales?

Si en el primer artículo analizábamos los beneficios de los cereales integrales y en el segundo nos preguntábamos por qué se consumen tan poco,...
Propiedades de las legumbres

Propiedades nutricionales de las legumbres

En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
alimentos naturales ecologicos biologicos

Natural, ecológico, biológico… ¿cuál es la diferencia?

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Actualmente vamos al mercado, a un herbolario o a cualquier tipo de establecimiento alimentario y nos encontramos con una variedad atosigante de denominaciones, la...
Amigos en banquete navideño

12 recetas veganas y saludables para triunfar estas fiestas navideñas

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Durante las fiestas navideñas, la comida, la familia y los regalos son los protagonistas. Son días para disfrutar de la familia y saboreas esos...

Menú semanal vegetariano

Parece que había interés en un menú semanal vegetariano, aquí os dejo un ejemplo. Recordad: Que haya siempre verduras y hortalizas en las comidas principales, una...
dieta vegetariana

Quién dice que ser vegetariano es saludable y nutricionalmente adecuado

En Junio del 2003  se publicó en el Journal of the American Dietetic Association (ADA)  el documento de posicionamiento oficial de dicha asociación y...

Omega-3 y dieta vegetariana ¿suplementamos?

Los ácidos grasos omega-3 son otro de los nutrientes sobre los que existen dudas y controversia en las dietas vegetarianas. A veces se recomienda...

Alternativas al pescado

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Son varias las razones por las que se decide no consumir pescado, tanto si eres vegetariano como por una decisión de gustos, siendo un...
dieta vegetariana

#ForoDN: WORKSHOP SOBRE DIETA VEGETARIANA

Ya os he contado aquí lo que hicimos en el #ForoDN el pasado sábado día 7 en Barcelona, pero como os comentaba en el...
bebidas vegetales

¿Leche de vaca o bebidas vegetales? Respuestas a tus dudas

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La leche desnatada y semidesnatada, ¿en que situaciones se recomiendan?, Si no hay patología ¿Es mejor la entera? ¿deben comprarse enriquecidas con vitaminas A...

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