¿Necesito suplementarme con vitamina B12?
Esta es una duda que nos llega cada vez más en consulta: ¿debo o no debo suplementarme con vitamina B12?. Cada vez es más...
Tortitas veganas de plátano y cacao
Una receta para merendar o para desayuno de fin de semana. Alternativa a las tortitas clásicas que se hacen con huevo, leche y harina...
Algas, la huerta del mar
Kombu, Wakame, Nori, Codium, llamándose también verduras de mar, son cada vez más conocidas dentro del grupo de las algas comestibles, forman parte de...
Propiedades nutricionales de las legumbres
En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
Dieta vegetariana y deporte: ¿Incompatibles?
La dieta vegetariana se ha asociado durante años a carencias nutricionales, insuficiencia proteica y restricción calórica. Estos calificativos convirtieron a sus adeptos en “locos”,...
Cómo evitar que falte calcio en tu dieta sin comer lácteos
Ser intolerante a la lactosa puede elevar el riesgo de pérdida de masa ósea por la posible restricción habitual de lácteos en la alimentación....
Comparativa de bebidas vegetales, ¿cuál es la mejor?
El consumo de bebidas vegetales (comunmente llamadas "leches" vegetales) se ha disparado en nuestro país en los últimos años. He llegado a esta conclusión...
¿En qué consiste la dieta flexitariana?
Es muy probable que a tu alrededor tengas personas que siguen una alimentación vegetariana o vegana, o puede que tú la sigas pero ¿has...
Las bayas de Acaí y su potencial antioxidante
¿Conocíais las bayas de Acaí o, simplemente, Acaí? Este pequeño fruto es considerado una de la bayas más nutritivas y saludables de todas, de...
Dietas vegetarianas en deportistas
La alimentación con base en el vegetarianismo se ha visto en aumento en las últimas décadas, debido en parte por el aumento de información...
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