Natural, ecológico, biológico… ¿cuál es la diferencia?
Actualmente vamos al mercado, a un herbolario o a cualquier tipo de establecimiento alimentario y nos encontramos con una variedad atosigante de denominaciones, la...
Recomendaciones oficiales para población vegetariana. Situación en el mundo y en...
Dieta vegetariana
La dieta vegetariana es una opción alimentaria que cada vez suma más adeptos en el mundo y también en España, sin embargo no existen...
Propiedades nutricionales y usos del té matcha
Una alimentación basada principalmente en plantas es el tipo de alimentación que nos ayuda a conseguir un buen estado de salud. Nos aporta todos...
¿Por qué no se consumen suficientes cereales integrales?
En el primer artículo analizábamos los beneficios del consumo de cereales integrales. En este nos preguntamos por qué su consumo es tan reducido. Hoy...
12 recetas veganas y saludables para triunfar estas fiestas navideñas
Durante las fiestas navideñas, la comida, la familia y los regalos son los protagonistas. Son días para disfrutar de la familia y saboreas esos...
Las bayas de Acaí y su potencial antioxidante
¿Conocíais las bayas de Acaí o, simplemente, Acaí? Este pequeño fruto es considerado una de la bayas más nutritivas y saludables de todas, de...
¿Realmente son saludables los alimentos integrales?
Si en el primer artículo analizábamos los beneficios de los cereales integrales y en el segundo nos preguntábamos por qué se consumen tan poco,...
Alimentación complementaria en lactantes vegetarianos y veganos
La alimentación complementaria es el conjunto de alimentos diferentes a la leche materna, o a la fórmula artificial, con que se empiezan a alimentar...
Dieta vegetariana y deporte: ¿Incompatibles?
La dieta vegetariana se ha asociado durante años a carencias nutricionales, insuficiencia proteica y restricción calórica. Estos calificativos convirtieron a sus adeptos en “locos”,...
¿Necesito suplementarme con vitamina B12?
Esta es una duda que nos llega cada vez más en consulta: ¿debo o no debo suplementarme con vitamina B12?. Cada vez es más...
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