Javier Ojuel
Ingeniero de formación, inquieto de vocación. Trabajo en Alimmenta acompañado de un gran equipo de dietistas-nutricionistas, endocrinos y psicólogos con los que aprendo todos los días.
Recomendaciones nutricionales para la población, ¿sirven para algo?
Tenemos recomendaciones sobre cómo debemos comer desde todos los frentes: la OMS tiene las suyas, cada asociación u organización de dietética tiene su sistema...
5 superalimentos «imprescindibles» que no podías comprar en los años 80
No hay un Instagram de un nutricionista que no incluya estos alimentos pero hace unos pocos años no formaban parte de nuestra alimentación. Son...
7 preguntas para entender una noticia sobre nutrición
Estamos invadidos por noticias en periódicos, programas de televisión y webs que hablan sobre nutrición. En las últimas semanas hemos tenido varios (malos) programas...
3 puntos positivos y 3 negativos de la dieta de los zombis
¿Habéis visto alguna vez un zombi obeso?
Ya tenemos aquí Halloween y creo que podríamos aprender mucho de la alimentación que siguen los zombis aplicando...
No confundamos al consumidor: diferencias entre azúcar presente en alimentos y azúcar añadido
Ayer veía publicado en Facebook una imagen con la cantidad de azúcar que contienen algunos productos que encontramos en el supermercado. Mi sorpresa fue...
Carta abierta a Sergio Espinar y a Mireia Gimeno
Hola Sergio y Mireia,
Soy Javier Ojuel, Director Ejecutivo de Alimmenta. Como podéis comprender, no me parecen justas las afirmaciones que aquí hacéis.
ACTUALIZADO 18/07 11:20:...
