Beatriz Monferrer
Mi nombre es Beatriz Monferrer, soy Dietista-Nutricionista y Tecnóloga de los Alimentos. Mi hobby es escribir sobre nutrición, salud pública, reeducación nutricional y aportar una visión más amplia de la industria alimentaria a la cual estoy ligada. Poseo un blog personal, donde escribo semanalmente mi visión sobre la nutrición y la industria.
Azúcar, impuestos y niños
Los gobiernos para proteger a sus ciudadanos, imponen impuestos elevados a aquellos productos potencialmente nocivos, que puedan causar efectos perjudiciales en la salud de...
La industria alimentaria y el azúcar (2ª parte)
Una vez aclarado el tema del azúcar añadido en los potitos de bebés, me gustaría daros información de los diferentes potitos que hay en...
Azúcar añadido a los potitos infantiles
Hace unos días, leí en twitter un comentario de una usuaria en el cual se quejaba del alto contenido de azúcar que había en...
Rompiendo una lanza en favor de la industria alimentaria
La dieta mediterránea, una de las más saludables según los expertos (el estudio PrediMed con sus múltiples publicaciones así lo corrobora1), se basa en...
Comida para bebés y seguridad alimentaria
Realmente, la industria alimentaria, ¿es tan mala como la pintan? ¿Hay que dejar de comer productos procesados frente a los productos frescos? Hombre, mejor...
Que tu alimento sea tu medicina ¿Y que tu medicina sea tu alimento?
Cuando me gradué en Nutrición Humana y Dietética, a parte del típico discurso de la Decana de la Facultad y demás señores con corbata,...
