Etiqueta: dieta vegetariana
Beneficios de los cereales integrales
Un grano de cereal está constituído principalmente por tres secciones:
Salvado: es la cáscara exterior del grano. Contiene fibra, antioxidantes, hierro, zinc, cobre, magnesio,...
De intolerantes y tolerantes a la lactosa: una historia de la...
No son pocas las personas que basan muchos de sus comportamientos alimentarios en creencias y leyendas que escuchan por ahí. De hecho, son capaces...
Comparativa de bebidas vegetales, ¿cuál es la mejor?
El consumo de bebidas vegetales (comunmente llamadas "leches" vegetales) se ha disparado en nuestro país en los últimos años. He llegado a esta conclusión...
Calcio en dietas vegetarianas
El calcio es uno de los nutrientes a los que debemos prestar atención si seguimos una dieta vegetariana, y aún más en el caso...
Quién dice que ser vegetariano es saludable y nutricionalmente adecuado
En Junio del 2003 se publicó en el Journal of the American Dietetic Association (ADA) el documento de posicionamiento oficial de dicha asociación y...
