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Etiqueta: alergias alimentarias

Precauciones en los comedores escolares ante las alergias

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En los últimos años la prevalencia de las alergias alimentarias y de la anafilaxia han ido aumentando. El 7,5% de los niños padecen en...

Alergia al huevo

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Una de las alergias alimentarias más frecuentes es la de la alergia a la proteína del huevo, con mayor frecuencia en niños menores de...
mocos infantiles

Alimentando mocos: ¡Estamos comiendo fatal! (2ª parte)

Alimentando mocos: ¡Estamos comiendo fatal! Si corregimos los errores alimenticios, las mucosidades vuelven a ser nuestras aliadas. El sistema inmunitario  vuelve a ser efectivo. ¡Estamos comiendo...
alérgenos

Nueva normativa sobre alérgenos

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El próximo 13 de Diciembre entra en vigor la normativa 1169/11 que hace referencia a la información alimentaria facilitada al consumidor. Esta nueva legislación...
información de alérgenos en restaurantes

Derecho a la información de alérgenos en restaurantes y otros colectivos

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Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria y cada vez que vas a un restaurante se te hace cuesta arriba a la...
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ALERGIA A LOS FRUTOS SECOS: otra visión (I)

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En este artículo no describiré cómo se produce la alergia a los frutos secos, su clínica, etc. Trabajo en un hospital y una de...

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