Etiqueta: alergias alimentarias
Precauciones en los comedores escolares ante las alergias
En los últimos años la prevalencia de las alergias alimentarias y de la anafilaxia han ido aumentando. El 7,5% de los niños padecen en...
Alergia al huevo
Una de las alergias alimentarias más frecuentes es la de la alergia a la proteína del huevo, con mayor frecuencia en niños menores de...
Alimentando mocos: ¡Estamos comiendo fatal! (2ª parte)
Alimentando mocos: ¡Estamos comiendo fatal! Si corregimos los errores alimenticios, las mucosidades vuelven a ser nuestras aliadas. El sistema inmunitario vuelve a ser efectivo.
¡Estamos comiendo...
Nueva normativa sobre alérgenos
El próximo 13 de Diciembre entra en vigor la normativa 1169/11 que hace referencia a la información alimentaria facilitada al consumidor. Esta nueva legislación...
Derecho a la información de alérgenos en restaurantes y otros colectivos
Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria y cada vez que vas a un restaurante se te hace cuesta arriba a la...
ALERGIA A LOS FRUTOS SECOS: otra visión (I)
En este artículo no describiré cómo se produce la alergia a los frutos secos, su clínica, etc. Trabajo en un hospital y una de...