Propiedades nutricionales y usos del té matcha
Una alimentación basada principalmente en plantas es el tipo de alimentación que nos ayuda a conseguir un buen estado de salud. Nos aporta todos...
La motivación para el cambio en el tratamiento del sobrepeso y...
En la consulta dietética es tan importante la información que se emite como la forma en la que se transmite. Esto condicionará no sólo...
Contaminación microbiana en frutas y hortalizas
Cuántas veces habremos oído la expresión de que no hay que dejarse engañar por una bonita imagen, también hay que conocer su interior. Con...
Di NO a las dietas milagro
En la sociedad actual el culto al cuerpo se ha hecho cada día más notorio. La mayoría de gente quiere perder “unos kilitos”, sobre...
Niños vegetarianos: nutrientes clave en la dieta vegetariana infantil
Que nuestros hijos e hijas lleven un alimentación equilibrada y saludable es esencial para asegurar un crecimiento adecuado. En el caso de los niños...
El futuro de la Nutrición: Nutrigenómica y Nutrigenética
En el año 2003 se descifró la secuencia del genoma humano. Hoy sabemos que somos aproximadamente unos veintitrés mil genes y éstos se encuentran...
Horror en el hipermercado: Navidad anticipada
La avalancha de la industria en navidad
Viernes 17 de octubre, me dirigía a comprar a mi supermercado habitual y qué gran sorpresa la mía...
Conservas saludables vs. conservas que debemos moderar
Durante los días de confinamiento por el coronavirus (COVID-19), puede ser práctico “tirar de conservas”: no encontramos algunos alimentos que solemos consumir y abusamos...
Alimentos transgénicos: del laboratorio a la mesa
Los alimentos transgénicos cada vez son una realidad más próxima a nuestra sociedad, pero aunque la mayoría de personas no sepan exactamente que es...
Todo lo que tienes que saber sobre el ayuno intermitente
Seguro que has oído hablar del ayuno intermitente, sobre todo relacionado con la pérdida de peso como método para adelgazar. Si no tienes claro...
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