Beneficios nutricionales del consumo de kiwi

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Los nutricionistas nos pasamos el día leyendo noticias sobre las bondades de uno u otro alimento. La mayor parte de ellos acabamos obviándolos por...
por qué como cuando me siento mal

¿Por qué como cuando me siento mal?

La semana pasada Barcelona tuvo el honor de acoger el workshop titulado Emotional Eating: ocho horas para aprender de la prestigiosa doctora holandesa Tatjana...
La Avena Colesterol

La avena, un valioso cereal

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La avena fue un “invento” medieval,  una planta salvaje seleccionada y cultivada a partir de los siglos IV y V. Este descubrimiento fue debido,...
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Natural, ecológico, biológico… ¿cuál es la diferencia?

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Actualmente vamos al mercado, a un herbolario o a cualquier tipo de establecimiento alimentario y nos encontramos con una variedad atosigante de denominaciones, la...

Operación ¿Salud o Enfermedad?

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Vivimos una época de extremos, de excesos y carencias, donde el punto medio y la coherencia brillan por su ausencia. Mientras que una mitad del...
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Beneficios de la avena: ¿Por qué este cereal llegó para quedarse?

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Hace unos años, en las estanterías de los supermercados españoles no encontrabas avena por mucho que la buscaras. Ahora la puedes encontrar en copos,...

El aguacate

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El aguacate se abrió las puertas del mercado europeo en el siglo XX. Gracias al desarrollo de los transportes y del comercio mundial muchas...
microbiota intestinal

La microbiota intestinal, un nuevo órgano

Desde siempre hemos pensado que somos una especie única en la naturaleza, que nos distingue de las demás, no sólo entre las especies animales...
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¿Qué ejercicio es el más adecuado para perder peso?

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