¿Engordan los productos light?

En ocasiones se piensa que porque un producto light no tiene calorías o tiene un contenido muy bajo. La realidad es que para que un producto sea light debe simplemente tener un 30% menos de calorías que un producto similar que exista en el mercado por lo que, en muchas ocasiones estos productos siguen siendo muy calóricos.  Además, en muchas ocasiones cuando consumimos este tipo de productos nos relajamos pensado que no aportan a penas calorías, y los comemos en más cantidad por lo que, finalmente, acaban aportando más calorías que si comieran un producto no light.

Un ejemplo práctico

A continuación tenemos las calorías y la composición de una serie de quesos fundidos (fuente Eroski)

Marca comercial Calorías % reducción Calorías Proteínas g Grasas g % reducción de grasas (g)
Hochland
Lonchas normal
242,6
28%
15,5
17,9
50%
Hochland
Lonchas diet
175
21,0
9
Kraft
El caserío loncha normal
259
36%
12,4
21,4
64%
Kraft
El caserío loncha ligero
165
18,1
7,7
Kraft
El caserío porción normal
221
25%
9,2
18,5
39%
Kraft
El caserío porción ligero
166
12,1
11,3
Bel España
Vaca que ríe
226
33%
10,5
18
50%
Bel España
Vaca que ríe ligero
151
11,5
9
San Millán
De untar natural
231
33%
9,3
20
50%

Como vemos en la columna de % reducción de Calorías, hay algunos quesos que no se pueden considerar light ya que las calorías no llegan a reducirse en un 30%, aunque la cifra final está cerca. Probablemente estos productos se etiqueten como diet, menos calorías…

Y como podemos ver en la cantidad de grasa, un queso light sigue teniendo una cantidad importante de grasa (en torno al 10%) mientras que un yogurt natural suele estar entorno al 2%. Es decir, aunque sea un producto light, no debe convertirse en productos de consumo diario.

Pero si pasamos las calorías por 100 g a calorías por loncha o porción (de 18 gr), ¿cómo queda la diferencia?

¡NO TE PIERDAS!:  Composición corporal
Marca comercial Calorías Diferencia de calorías Grasas (g) Diferencia de grasas (g)
Hochland
Lonchas normal
43,67
12
3,22
1,60
Hochland
Lonchas diet
31,50
1,62
Kraft
El caserío loncha normal
46,62
17
3,85
2,47
Kraft
El caserío loncha ligero
29,70
1,39
Kraft
El caserío porción normal
39,78
10
3,33
1,30
Kraft
El caserío porción ligero
29,88
2,03
Bel España
Vaca que ríe
40,68
14
3,24
1,62
Bel España
Vaca que ríe ligero
27,18
1,62
San Millán
De untar natural
41,58
14
3,60
1,80
San Millán
Ligero
27,72
1,80

 

Déjanos en los comentarios qué productos light conoces y cuáles te gustan más

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