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Etiqueta: intolerancias

Chica joven con dolor de estómago

Me sienta mal el gluten pero no soy celíaco

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Existe la posibilidad de que el gluten te siente mal sin ser celíaco, es decir, sin tener la enfermedad celíaca. En este caso, puede...
Alergia al jengibre

Alergia al jengibre: quiénes deben evitar el jengibre

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El uso del jengibre en la gastronomía occidental se ha multiplicado en los últimos años y aunque no suele provocar reacciones adversas, sí pueden...
Bacteria

Microbiota y salud: posthumanismo e integración en los nuevos modelos biomédicos

Aunque es bien conocida la presencia de gran cantidad y variedad de microorganismos en muy diversas localizaciones de la anatomía humana, es relativamente reciente...
Yogur con fresas

¿Los intolerantes a la lactosa deben eliminar los lácteos?

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La intolerancia a la lactosa se produce porque nuestro cuerpo deja de producir una enzima intestinal llamada lactasa, encargada de “dividir” la lactosa en...

Alergia al huevo

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Una de las alergias alimentarias más frecuentes es la de la alergia a la proteína del huevo, con mayor frecuencia en niños menores de...
intolerancia a la fructosa

Nuevo portal sobre Intolerancia a la Fructosa

Desde Alimmenta hemos puesto en marcha un nuevo portal con mucha información sobre la intolerancia a la fructosa. Se trata de un proyecto en...
dieta fodmap colon irritable

Síndrome del Intestino Irritable y dieta FODMAP: ¿si o no?

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Qué es el Síndrome del Intestino Irritable El Síndrome del Intestino Irritable (SII) se caracteriza por dolor o molestia abdominal y alteración en la frecuencia...
probioticos que son

Alimentos funcionales : Probióticos

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¿Qué son los probióticos? ¿Para qué se utilizan? ¿Qué beneficios aportan a la salud? Estas son las preguntas más frecuentes acerca de este alimento...

Cuando el gluten es mucho más que un problema

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La celiaquía es un problema que en países como España va bastante más allá de la propia enfermedad. La patología se explica en base...

BECHAMEL DE CALABACÍN

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Cuando queremos controlar las calorías y grasas de nuestra dieta se nos hace impensable elaborar un plato donde uno de los ingredientes sea bechamel....

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