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calcio huesos

El consumo de calcio en la dieta del deportista

Fuentes, requerimientos y suplementación El calcio es el mineral más abundante de nuestro organismo. Aproximadamente el 1% del calcio corporal será utilizado en la contracción...

Cuando el gluten es mucho más que un problema

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La celiaquía es un problema que en países como España va bastante más allá de la propia enfermedad. La patología se explica en base...
Menú Semanal (3)

Menú semanal

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Planificación de las comidas para una semana Para llevar a cabo una alimentación saludable es imprescindible planificar los mmenús de cada día para que al...

¿Quién trabaja y quién no en el ámbito de la nutrición...

  Después de la reciente manifestación por la lucha de la inclusión del dietista-nutricionista en la sanidad pública que tuvo lugar en Madrid, he estado...
Ironia del plátano

#Sanidad Desnutrida: Un plátano “sin azúcares añadidos”

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Yo, como muchas otras dietistas-nutricionistas o técnicos superiores en dietética trabajamos o hemos trabajado en un hospital o centro sanitario. Y no me refiero...

«Mamá come sano» de Julio Basulto

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Ya hemos hablado un montón de veces de la cantidad de mitos sobre alimentación que perviven y resisten anidados en el subconsciente colectivo ¿verdad?...
mercurio acumulado en pescados

Mercurio y consumo de pescado

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¿Por qué es peligroso el mercurio? El mercurio se encuentra en la naturaleza, normalmente unido al azufre. Siendo este un metal un tanto especial (como...

La “Operación Bikini” definitiva

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Pasada la Semana Santa, quizás ya te hayas planteado empezar otro año más con la “Operación bikini”. Si ésta ya se ha convertido en...
La (no) relación entre actividad física y obesidad

La (no) relación entre actividad física y obesidad

La creencia está tan enraizada en la sociedad que la mayor parte de todos sus estratos, desde la fracción de población que cree en...

La alimentación influye en la calidad del sueño

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En marzo se celebra por octavo año consecutivo el Día Mundial del Sueño (DMS) organizado por la WASM (Asociación Mundial de la Medicina del...

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