Etiqueta: alimentación
¿Universitarios mediterráneos?
Había una vez...
En los países mediterráneos, la dieta tradicional era la basada en un alto consumo de frutas, verduras, legumbres y cereales; consumiendo lácteos,...
El pan tiene miga e historia
Nació entre cenizas, sobre piedra. El pan es más antiguo que la escritura. Sus primeros nombres están grabados en tablillas de arcilla en lenguas...
Ortorexia, la obsesión por lo sano
En la sociedad del siglo XXI cuando aún seguimos luchando por erradicar el hambre en el mundo y trabajamos por combatir la obesidad, paradójicamente...
SI QUIERES APRENDER DE NUTRICIÓN… ¡APAGA LA TELEVISIÓN!
Como cada lunes, me disponía expectante a ver el programa de cocina topchef. Pero esta semana, resultó que la ilusión me duró poco. Este...
Derecho a la información de alérgenos en restaurantes y otros colectivos
Si tienes algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria y cada vez que vas a un restaurante se te hace cuesta arriba a la...
Horror en el hipermercado: Navidad anticipada
La avalancha de la industria en navidad
Viernes 17 de octubre, me dirigía a comprar a mi supermercado habitual y qué gran sorpresa la mía...
A dieta de smartphone
A tu lado izquierdo: servilleta y tenedor; a tu lado derecho: cuchillo, cuchara y smartphone. Comida rápida, hay que trabajar, estudiar e interactuar con...
Inmunización contra el modelo estético impuesto: alfabetización en medios y otras...
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA): la punta del iceberg
Los TCA son problemáticas caracterizadas por creencias y comportamientos anormales y patológicos entorno a...
El azúcar añadido es el peor enemigo para la salud
Confieso, me declaro amante de los postres. A mí como a otras personas nos encanta el sabor dulce, pero en la actualidad incluso los...
La leche, un alimento completo
La leche es posiblemente uno de los alimentos más longevos que se conoce. Han sido muchos los años en que se ha tomado, ya...
