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Levité de Font Vella ¿Agua con zumo?

La primera que me llamó la atención sobre el nuevo producto Levité de Font Vella fue mi amiga Claudia en Facebook, Claudia es de...
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Alimentos funcionales y el famoso asterisco

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En los últimos años ha empezado a tomar protagonismo la preocupación de la población por la salud. Esto se ha manifestado en el ámbito...
nocilla alejandro sanz

Te lo agradezco, pero no

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Querido Alejandro:Te sigo desde que tengo uso de razón. Tu vinilo de “Viviendo Deprisa” fue mi primer disco, me lo regalaron por mi cumpleaños...
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Rompiendo una lanza en favor de la industria alimentaria

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La dieta mediterránea, una de las más saludables según los expertos (el estudio PrediMed con sus múltiples publicaciones así lo corrobora1), se basa en...
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Casual Fruits, snacks saludables

Hace unas semanas en Alimmenta recibimos muestras de un producto novedoso, se trata de Casual Fruit. Unas bolsitas individuales que contienen fruta liofilizada, convirtiendo...
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Nueva normativa sobre alérgenos

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El próximo 13 de Diciembre entra en vigor la normativa 1169/11 que hace referencia a la información alimentaria facilitada al consumidor. Esta nueva legislación...
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La importancia del reciclado de medicamentos y sus envases en el...

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Libro. «El Detective en el Supermercado» de Michael Polland

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El engaño de los alimentos ‘LIGHT’

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De la misma forma que os habéis sentido atraídos por la palabra ‘light’ del título de este post, nos vemos atraídos en el supermercado...

Feria Alimentaria 2016: algo está cambiando

La semana pasada se celebró la feria Alimentaria 2016 en Barcelona. Es la feria más relevante de España y una de las más importantes...

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