Te gustan las ensaladas y quizá no lo sabes
"En todos lados cuecen habas" y se preparan ensaladas y en países soleados han sido un perfecto salvavidas del calor veraniego, además de opciones...
La leche, un alimento completo
La leche es posiblemente uno de los alimentos más longevos que se conoce. Han sido muchos los años en que se ha tomado, ya...
La tendencia del snack ‘on the go’
Siglo XXI, era del consumismo. Grandes y pequeñas superficies están repletas de productos envasados de todo tipo y las tentaciones gastronómicas son casi inevitables....
Conservas saludables vs. conservas que debemos moderar
Durante los días de confinamiento por el coronavirus (COVID-19), puede ser práctico “tirar de conservas”: no encontramos algunos alimentos que solemos consumir y abusamos...
Oleoturismo: aceite, catas y turismo gastronómico
El olivar y el aceite de oliva constituyen un sector estratégico para nuestra agricultura, economía y medio ambiente. El cultivo del aceite de oliva...
Los etiquetados que más «asustan» a los nutricionistas
El pasado Halloween decidimos publicar unos cuantos etiquetados que dan verdadero terror a las nutricionistas de Alimmenta. La excusa era compartir etiquetados poco saludables, ...
Viajando al lejano oriente
Cuenta la leyenda que un sabio japonés paseaba por los jardines de un templo una mañana de invierno tras una gran tormenta de nieve....
Cocinar con cereales integrales
Este post cierra la serie que ha escrito Naira Fernández sobre los cereales integrales. Hasta ahora mi compañera os ha hablado de sus beneficios,...
Menú semanal saludable para la etapa de menopausia
¿Qué nutrientes no pueden faltar durante la etapa de menopausia? Hoy te explico cómo añadir estos nutrientes en un menú semanal saludable y equilibrado.
Pero...
Menú semanal internacional
Propuestas internacionales para planificar la semana
Para esta semana he hecho una selección de platos internacionales y con ellos he compuesto el menú semanal. Mi...
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