Salmorejo, refrescante y lleno de vitaminas.
Muy típico en Andalucía, concretamente en la zona de Córdoba, este plato podría declararse como uno de los platos reyes del verano junto con...
Leyendo las etiquetas
Actualmente el etiquetado nutricional es voluntario en Europa, excepto si se realizan afirmaciones sobre nutrición o salud. A pesar de esto ahora vemos que...
¿Una cerveza por favor?
Con la llegada de la primavera, el calorcito y las tardes más largas debido al cambio horario parece más habitual ver en las terrazas...
Mitos nutricionales: Sobre el consumo de pescado y el Anisakis
Últimamente me han llegado varias personas a la consulta diciéndome lo mismo: “El medico me ha dicho que tengo alergia al Anisakis y que...
¿Cómo alimentarnos para tener una buena salud dental?
La dieta juega un papel fundamental en la salud bucal de una persona. En la boca comienza la digestión. Los dientes nos permiten cortar,...
La fibra nuestra aliada
Bajo el nombre de fibra se integra un amplio grupo de sustancias de origen vegetal con un gran valor nutricional, no por la energía...
Beneficios de la avena: ¿Por qué este cereal llegó para quedarse?
Hace unos años, en las estanterías de los supermercados españoles no encontrabas avena por mucho que la buscaras. Ahora la puedes encontrar en copos,...
Ya podemos decir que el kiwi es beneficioso para el tránsito...
¡Kiwis para mejorar el estreñimiento! Seguro que habéis oído esto más de una vez, y la verdad es que no le falta razón. Sobran...
Economía y alimentación
Hemos experimentado una caída de la economía española a partir del año 2008. Según el informe de “Síntesis de Indicadores Económicos” del Ministerio de...
De vuelta a la rutina
Ya tenemos aquí el mes de septiembre y para muchos es cuando verdaderamente empieza el año y pensamos en buenos propósitos. Uno de los...
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