Beneficios de los cereales integrales
Un grano de cereal está constituído principalmente por tres secciones:
Salvado: es la cáscara exterior del grano. Contiene fibra, antioxidantes, hierro, zinc, cobre, magnesio,...
¿Por qué como cuando me siento mal?
La semana pasada Barcelona tuvo el honor de acoger el workshop titulado Emotional Eating: ocho horas para aprender de la prestigiosa doctora holandesa Tatjana...
Cereales de desayuno ¿Cuáles me compro?
Si hay un producto que me pone de mala leche, son los cereales de desayuno. Creo que no hay alimento mejor empaquetado que este.
Digo...
Menú equilibrado para Noviembre
Nuevo mes, y nueva planificación de menús, esta vez tenemos un poco más instaurado el frío así que empiezan a aparecer más platos de...
Ensaladas para todo el año
¿Qué es una ensalada para tí? Si lo preguntáis a quienes tengáis más cerca, mucha gente os dirá que es un plato frío para...
Por qué nos cuesta tanto adelgazar: el gen ahorrador, una posible...
Es comúnmente sabido que resulta mucho más difícil perder peso que no cogerlo, ¿Por qué se produce este fenómeno? Una posible respuesta puede que...
El futuro de la Nutrición: Nutrigenómica y Nutrigenética
En el año 2003 se descifró la secuencia del genoma humano. Hoy sabemos que somos aproximadamente unos veintitrés mil genes y éstos se encuentran...
¿Necesito bajar de peso?
Prácticamente todos los días los medios de comunicación nos bombardean con información que nos hace cuestionarnos a cerca de nuestra imagen corporal y nuestra...
Alimentos transgénicos: del laboratorio a la mesa
Los alimentos transgénicos cada vez son una realidad más próxima a nuestra sociedad, pero aunque la mayoría de personas no sepan exactamente que es...
Bienvenido el otoño
Hace unos días estrenamos mes, Octubre, que normalmente viene asociado a la vuelta a la rutina, al cambio de estación, al estrés de empezar...
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