La leche, un alimento completo
La leche es posiblemente uno de los alimentos más longevos que se conoce. Han sido muchos los años en que se ha tomado, ya...
Cómo adelgazar perdiendo grasa pero manteniendo la masa muscular
Adelgazar se ha convertido en un objetivo perseguido por mucha gente. Tal es la preocupación por perder peso, que muchas veces se recurre a...
De bebida fermentada a alimento-medicamento: kéfir, campeón de los probióticos
Cuando hablamos de kéfir lo hacemos de un fermento originario del Caúcaso conocido desde hace miles de años en Europa. Aunque no se tienen...
Cómo evitar que falte calcio en tu dieta sin comer lácteos
Ser intolerante a la lactosa puede elevar el riesgo de pérdida de masa ósea por la posible restricción habitual de lácteos en la alimentación....
Ya podemos decir que el kiwi es beneficioso para el tránsito...
¡Kiwis para mejorar el estreñimiento! Seguro que habéis oído esto más de una vez, y la verdad es que no le falta razón. Sobran...
Vitamina D: ¿me va a faltar durante el confinamiento?
La principal forma que tenemos de obtener la vitamina D es a través de los rayos de sol. Saliendo a la calle podríamos conseguir...
12 uvas para 12 campanadas
El fin del año se acerca y con él se van muchos recuerdos, logros, ilusiones y un sinfín de sentimientos. Durante la noche del...
5 técnicas de cocción saludables más allá de la plancha y...
Una de las ideas más extendidas y que más daño ha hecho al concepto de “dieta o alimentación saludable” es el hecho de pensar...
LA IMPORTANCIA DE LA EDUCACIÓN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
Según datos de la OMS(1), en el año 2008 existían en el mundo más de 1400 millones de personas adultas mayores de 20 años que...
El pan tiene miga e historia
Nació entre cenizas, sobre piedra. El pan es más antiguo que la escritura. Sus primeros nombres están grabados en tablillas de arcilla en lenguas...
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