La dieta de los Vikingos
¿Qué comían los Vikingos? ¿Hay diferencias entre lo que comen los españoles y los finlandeses? ¿Come lo mismo un italiano que un sueco? Hoy...
¿Por qué lo llaman nutrición cuando quieren decir alimentación?
Las cosas del comer están de moda. Restaurantes, recetas, tiendas gourmet, cocineros, estrellas, nutrición y salud son algunas de las temáticas que rodean al...
La comida entra por los sentidos
Son evocadores de recuerdos, los órganos de los sentidos son tan sumamente importantes a la hora de alimentarnos como lo es la intrínseca calidad...
3 Almuerzos sanos que preparar a tus hijos para el colegio
Los porcentajes de la obesidad infantil son devastadores y lo peor de todo es que no han dejado de subir cada año que pasa....
Hábitos de alimentación en la infancia: ¿lo estamos haciendo bien?
Muchos padres se acercan a los pediatras o profesionales de nutrición con una inquietud: la de cómo inculcarles a sus hijos los hábitos de...
Propiedades nutricionales de las legumbres
En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
Desayunos saludables con kiwi
Imagino que habréis escuchado hasta la saciedad que se recomienda un consumo mínimo de 3 raciones de fruta al día por su gran riqueza...
Nutrientes con potencial para tratar la enfermedad inflamatoria intestinal
El término enfermedad inflamatoria intestinal (en adelante, EII) da nombre a un grupo de enfermedades que cursan con inflamación del tubo digestivo, siendo éstas la colitis...
Volver al cole cargados de vitamina C
Septiembre es uno de los meses del año en que acusamos más el cansancio en nuestro día a día. Venimos de las vacaciones y,...
Características nutricionales del queso Ricotta
El queso Ricotta es un queso fresco de sabor suave que se suele utilizar como ingrediente en ensaladas, bocadillos, pastas, desayunos y postres. Hay...
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