Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca es un proceso autoinmune que causa una intolerancia permanente al gluten. Existe una predisposición genética, aunque no todas las personas que...
Alimentos funcionales : Probióticos
¿Qué son los probióticos? ¿Para qué se utilizan? ¿Qué beneficios aportan a la salud? Estas son las preguntas más frecuentes acerca de este alimento...
¿Por qué se recomienda reducir el consumo de carne roja?
Según el Proyecto sobre la Carga Global de Enfermedad, aproximadamente 34.000 muertes por cáncer al año están relacionadas con un consumo rico en carne...
Que tu alimento sea tu medicina ¿Y que tu medicina sea...
Cuando me gradué en Nutrición Humana y Dietética, a parte del típico discurso de la Decana de la Facultad y demás señores con corbata,...
El própolis o propóleo, un alimento milenario
Todos sabemos que la miel viene de las abejas y que los paneles están hechos de cera. ¿Pero de dónde viene el própolis?
La etimología...
Sal yodada: razones para usarla y prevenir el déficit de yodo
El déficit de yodo puede suponer un problema de salud grave para nuestro organismo. En el feto y los niños pequeños, el yodo es...
Cómo mejorar nuestras digestiones
Muchas son las personas que sienten molestias digestivas inespecíficas, cómo hinchazón, malestar después de las comidas, pesadez, largas digestiones o estreñimiento.
Una vez descartada alguna...
Menopausia y riesgo cardiovascular
“La enfermedad cardiovascular es la primera causa de muerte entre las mujeres europeas”. Así lo confirmaba Fina Mauri, jefa de la Unidad de Hemodinámica y Cardiología...
La celiaquía infantil
La celiaquía es una intolerancia permanente al gluten, una proteína que se encuentra en determinados cereales presentes en nuestra alimentación como el trigo, la...
Top 10 calórico de las bebidas navideñas
Estamos metidos de lleno en Navidades y a un paso para estrenar año nuevo. A las comilonas y al desajuste horario de las vacaciones navideñas...
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