Que tu alimento sea tu medicina ¿Y que tu medicina sea...
Cuando me gradué en Nutrición Humana y Dietética, a parte del típico discurso de la Decana de la Facultad y demás señores con corbata,...
Quién dice que ser vegetariano es saludable y nutricionalmente adecuado
En Junio del 2003 se publicó en el Journal of the American Dietetic Association (ADA) el documento de posicionamiento oficial de dicha asociación y...
¿Debemos comer menos para conseguir vivir más tiempo?
Cuenta una leyenda del siglo IV a.C, que existe una fuente llamada “La fuente de la juventud” en la cual, si bebes o te...
Menú semanal para prevenir la osteoporosis
La osteoporosis se caracteriza por una pérdida de masa ósea que puede llevar a la fractura del hueso. Mediante una alimentación equilibrada y que...
Cuáles son los mejores suplementos alimenticios para deportistas
Los mejores suplementos para deportistas son elegidos por instituciones internacionales de referencia en el deporte y se basan en la evidencia científica actual.
Estas instituciones...
El própolis o propóleo, un alimento milenario
Todos sabemos que la miel viene de las abejas y que los paneles están hechos de cera. ¿Pero de dónde viene el própolis?
La etimología...
¿Tengo SIBO? Síntomas y diagnóstico
En el último año, la popularidad del SIBO ha crecido mucho. Esto ha hecho que muchas personas se pregunten si podrían sufrir esta condición....
BECHAMEL DE CALABACÍN
Cuando queremos controlar las calorías y grasas de nuestra dieta se nos hace impensable elaborar un plato donde uno de los ingredientes sea bechamel....
Incorporación de niños celíacos a comedores escolares
La enfermedad celíaca, enteropatía por sensibilidad al gluten, es una situación de daño que padece la mucosa del intestino delgado superior, dependiendo de un...
Lactancia materna
La lactancia materna (LM) es la forma natural que tienen todos los mamíferos para alimentar a sus crías. En el caso del ser humano,...
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