Contaminación microbiana en frutas y hortalizas
Cuántas veces habremos oído la expresión de que no hay que dejarse engañar por una bonita imagen, también hay que conocer su interior. Con...
Menú semanal saludable para la etapa de menopausia
¿Qué nutrientes no pueden faltar durante la etapa de menopausia? Hoy te explico cómo añadir estos nutrientes en un menú semanal saludable y equilibrado.
Pero...
¿Qué es el índice glucémico y la carga glucémica?
El índice glucémico es un concepto teórico que nos orienta sobre la velocidad con la que un alimento aumenta la glucemia, es decir la...
Concepto y clasificación de la obesidad
La obesidad se define como un aumento del tejido adiposo corporal. Esta acumulación de grasa se traduce en un incremento del peso y aunque...
Menú equilibrado para Noviembre
Nuevo mes, y nueva planificación de menús, esta vez tenemos un poco más instaurado el frío así que empiezan a aparecer más platos de...
Embutidos de pavo
La gente es consciente que los derivados cárnicos procedentes del cerdo son elevados en calorías y en grasa. De hecho, cualquier persona que quiera...
Omega-3 : EPA y DHA
Actualmente nos bombardean con información sobre alimentos enriquecidos o complementos alimenticios ricos en Omega-3, ya sea en televisión, grandes superficies, farmacias o redes sociales....
El ritmo circadiano sincronizado con la dieta
El término “circadiano” viene del latín “circa” (alrededor) y “diano” (día), significa por tanto “alrededor del día”, y alude a todo aquello que pasa...
Beneficios de los cereales integrales
Un grano de cereal está constituído principalmente por tres secciones:
Salvado: es la cáscara exterior del grano. Contiene fibra, antioxidantes, hierro, zinc, cobre, magnesio,...
Adelgazar haciendo ejercicio físico, ¿cuál es la mejor opción para las...
La insatisfacción con el cuerpo y los problemas médicos asociados al sobrepeso son dos de las preocupaciones más frecuentes en una sociedad azotada por...
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