10 errores que afectan a la regularidad
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Los nutricionistas a menudo recibimos consultas sobre molestias digestivas y muchas están relacionadas con la regularidad del tránsito intestinal. Son molestias que producen una...
Sopas frías caseras para combatir el calor
Con la llegada de una nueva ola de calor y con las vacaciones a la vuelta de la esquina, pocas cosas hay que apetezcan...
Propiedades nutricionales de las legumbres
En regiones pobres y de secano las legumbres han sido una gran opción con la que rellenar pucheros. Paradojas de la vida, como ya...
Carta abierta a Sergio Espinar y a Mireia Gimeno
Hola Sergio y Mireia,
Soy Javier Ojuel, Director Ejecutivo de Alimmenta. Como podéis comprender, no me parecen justas las afirmaciones que aquí hacéis.
ACTUALIZADO 18/07 11:20:...
Alimentación saludable y gastronomía propia de Terrassa
La cocina de Terrassa tiene sus bases en la dieta mediterránea y se potencian los alimentos provenientes del huerto, los quesos y las carnes....
5 recetas de pan sin gluten
El trigo, la cebada, la avena, la espelta o el centeno son algunos de los cereales con gluten que deben ser eliminados de la...
Aceite de coco: características nutricionales y consumo recomendado
Desde que el mundo y también la gastronomía se globalizaron, el gusto por la fantástica alimentación asiática se ha extendido por todos los continentes....
¿Qué alimentos comer si tengo anemia ferropénica?
¿Por qué puedes tener anemia, cuáles son las causas y también qué alimentos te recomiendo introducir en tu día a día, pero también cuáles...
7 ideas de desayunos
Es muy frecuente que el trabajo diario, las prisas y el estrés no nos permitan reservar un momento para la primera comida del día....
Los etiquetados que más «asustan» a los nutricionistas
El pasado Halloween decidimos publicar unos cuantos etiquetados que dan verdadero terror a las nutricionistas de Alimmenta. La excusa era compartir etiquetados poco saludables, ...
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