La alimentación durante las vacaciones
Agosto es, sin duda, el mes de vacaciones por excelencia, y qué son las vacaciones si no un cambio total en nuestras rutinas diarias....
Mitos nutricionales: Sobre el consumo de pescado y el Anisakis
Últimamente me han llegado varias personas a la consulta diciéndome lo mismo: “El medico me ha dicho que tengo alergia al Anisakis y que...
Un menú de vacaciones saludable
Este verano tu destino no tiene por qué ponértelo fácil con la dieta. Probar nuevos sabores y disfrutar sin mesura de la gastronomía de...
¿Quién elige lo que comemos?
Hace unos días, lancé esta pregunta durante una comida familiar. Las respuestas que me dieron, nos pueden ayudar a comprender, un poco más, por...
Salmorejo, refrescante y lleno de vitaminas.
Muy típico en Andalucía, concretamente en la zona de Córdoba, este plato podría declararse como uno de los platos reyes del verano junto con...
Bronceado saludable
Con la llegada del verano nos gusta cambiar nuestros hábitos alimentarios por unos más saludables, nos proponemos hacer ejercicio y nos exponemos bajo los...
Alimentos funcionales y el famoso asterisco
En los últimos años ha empezado a tomar protagonismo la preocupación de la población por la salud. Esto se ha manifestado en el ámbito...
La dieta mediterránea
El reconocimiento e importancia de esta dieta se empezó a divulgar por medio de un estudio llamado “El Estudio de los Siete Países”, el...
Leyendo las etiquetas
Actualmente el etiquetado nutricional es voluntario en Europa, excepto si se realizan afirmaciones sobre nutrición o salud. A pesar de esto ahora vemos que...
Menú semanal fácil y saludable para preparar con tus hijos
El confinamiento por el coronavirus (COVID-19) está haciendo que no podamos a salir a hacer la compra tantas veces como lo solíamos hacer. Y...
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