Productos light, ¿son saludables?
Los consumidores nos interesamos cada día más por el cuidado de nuestra salud y nuestro cuerpo y como respuesta a ello la industria alimentaria,...
SI QUIERES APRENDER DE NUTRICIÓN… ¡APAGA LA TELEVISIÓN!
Como cada lunes, me disponía expectante a ver el programa de cocina topchef. Pero esta semana, resultó que la ilusión me duró poco. Este...
Verde que te quiero verde, el ácido fólico
¿Qué tienen en común los vegetales de hoja verde además del color? Como muchos ya sabéis son una de las fuentes principales de ácido...
Ensaladas para todo el año
¿Qué es una ensalada para tí? Si lo preguntáis a quienes tengáis más cerca, mucha gente os dirá que es un plato frío para...
Vitamina D: ¿me va a faltar durante el confinamiento?
La principal forma que tenemos de obtener la vitamina D es a través de los rayos de sol. Saliendo a la calle podríamos conseguir...
El futuro de la Nutrición: Nutrigenómica y Nutrigenética
En el año 2003 se descifró la secuencia del genoma humano. Hoy sabemos que somos aproximadamente unos veintitrés mil genes y éstos se encuentran...
¿Necesito bajar de peso?
Prácticamente todos los días los medios de comunicación nos bombardean con información que nos hace cuestionarnos a cerca de nuestra imagen corporal y nuestra...
Tomate 0% vs Tomate con aceite de oliva
Cada vez es mayor la oferta de productos con alegaciones nutricionales es sus etiquetados tipo “0% materia grasa”, “0% azúcares añadidos”, “light”, “fuente de...
Uvas de sabores y sin pepitas: ¿son igual de saludables?
La uva es una fruta ideal par cuando tienes que llevar un snack saludable encima. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), debemos...
Dieta sin gluten para adelgazar – Mitos y Verdades
¿Te has dado cuenta de la cantidad de productos sin gluten que hay en los supermercados últimamente?
Pasta sin gluten, galletas sin gluten, bizcochos sin...
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