Alimentación saludable y gastronomía propia de Terrassa
La cocina de Terrassa tiene sus bases en la dieta mediterránea y se potencian los alimentos provenientes del huerto, los quesos y las carnes....
Bebidas saludables para tus desayunos
El desayuno es la primera comida del día y los nutricionistas siempre recomendamos dedicar un tiempo y un espacio a este momento e ir...
Nutrientes básicos para tu salud ocular
Nuestros sentidos nos permiten comunicarnos con el mundo y sin conexión con el entorno difícilmente alcanzaremos nuestra plenitud como personas. Uno de nuestros sentidos...
Cómo preparar mermelada casera sin azúcar
Llega el frío y nos despedimos de algunas de las frutas de temporada más memorables: melocotones, ciruelas, albaricoques o higos. ¿Cómo podemos no despedirnos...
Boletus, micología y nutrición. Setas de temporada
A mi paso por la capital de Huelva hago un alto en el camino para reponerme con un café. Una vez acomodada me llevo...
De bebida fermentada a alimento-medicamento: kéfir, campeón de los probióticos
Cuando hablamos de kéfir lo hacemos de un fermento originario del Caúcaso conocido desde hace miles de años en Europa. Aunque no se tienen...
¿Puede un refresco ser saludable?
Normalmente solemos hacer un mal uso de la palabra “refresco”, utilizándola ‘a secas’ para referirnos a los refrescos azucarados y otras bebidas azucaradas que...
Deportistas por el mundo
A todos nos gusta viajar, casi todos hemos estado en trayectos de avión que se hacen eternos y muchos hemos experimentado la comida de...
Alimentos funcionales
El concepto tradicional de nutrición contempla que la función de la dieta es aportar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Este...
Menú semanal Genuinus
Como cada semana, os traemos un nuevo menú semanal de la mano de Genuinus. ¿Habéis hecho la compra ya? ¿Os cuesta hacer la compra...
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